15 Makanan Bergizi Super Untuk Anak dan Balita

0
272
Makanan Bergizi Untuk Anak dan Balita

Sebuah fakta saat ini bahwa: Chips, cupcakes dan banyak makanan lain yang tidak begitu bergizi tinggi sangat disukai oleh mulut anak Anda. Jika dibiarkan, banyak anak tidak mau makan apapun yang tidak keluar dari kotak pizza atau pasta. Tapi fakta tersebutlah yang harusnya jadi alasan Anda untuk menyajikan makanan dengan kandungan gizi terbaik untuk anak Anda. Rachel Beller, R.D., pendiri Beller Nutritional Institute di Beverly Hills, CA, seorang ibu dari empat orang anak dan seorang ahli gizi makanan untuk pencegahan penyakit. Menyebutkan bahwa ada beberapa jenis makanan yang harus ditambahkan ke daftar belanja orangtua.

Makanan Super Untuk Anak dan Balita

1. Telur
Telur menawarkan protein, dan telur adalah satu dari sedikit makanan yang mengandung vitamin D alami, yang membantu tubuh menyerap kalsium. Mengonsumsi protein saat sarapan membantu anak-anak merasa kenyang lebih lama (tidak ada rasa lapar pada pagi hari).

2. Oatmeal
Penelitian menunjukkan bahwa anak-anak yang makan oatmeal lebih mampu berkonsentrasi dan memperhatikan di sekolah. Biji-bijian kaya serat, seperti oatmeal, bila dicerna perlahan-lahan akan memberikan anak-anak energi yang mantap.

3. Buah
Buah apapun baik untuk anak Anda, menyediakan vitamin dan mineral penting. Buah juga memiliki serat, yang membuat penting untuk anak. Untuk menuai manfaat gizi, makanlah berbagai macam jenis buah, seperti buah beri, melon, buah kiwi dan jeruk.

4. Kacang
Kacang terdiri dari lemak sehat, yang dibutuhkan anak-anak dalam pertumbuhan dan perkembangan, juga sangat baik untuk kesehatan jantung. Memiliki sedikit lemak “baik” di pagi hari memberi anak-anak Anda energi untuk mempertahankannya.

5. Susu
Protein dan kalsium dalam produk susu menyediakan bahan bakar untuk otak dan tubuh. Protein membantu membangun jaringan otak, sementara kalsium susu membuat tulang dan gigi anak-anak tetap kuat.

6. Blueberry
Blueberry menempati peringkat teratas diantara buah-buahan paling sehat selama bertahun-tahun (sangat banyak mengandung antioksidan). Sebuah penelitian menunjukkan bahwa selain melindungi tubuh terhadap penyakit jantung dan diabetes juga memperbaiki fungsi otak, blueberry juga dapat membantu mengurangi lemak perut “toksik” viseral – sejenis lemak yang berhubungan dengan obesitas dan sindrom metabolik. Cara untuk memasukkannya ke dalam makanan anak-anak Anda: Pilihan terbaik adalah dengan mencampurkan blueberry kedalam sarapan mereka (katakanlah, masukkan ke dalam mangkuk granola dan susu) dan juga bagus jika dicampurkan dengan salad atau makanan pencuci mulut. Cobalah membuat es dengan membekukan campuran blueberry, yoghurt dan beberapa madu (setelah usia 1 tahun).

7. Tahu
Makanan kedelai utuh merupakan sumber protein yang sangat baik dan memiliki manfaat anti kanker yang ampuh. “Tahu sangat bagus untuk anak perempuan karena memiliki efek perlindungan saat tubuh dan jaringan payudara mereka berkembang – yang berlangsung sampai dewasa.” Cara untuk mencampurkannya dalam makanan anak Anda: Potong Dadu dan campurkan tahu ke tumisan atau sup; Gunakan varietas silken sebagai pengganti untuk yoghurt dalam smoothies buah; Camilan dengan edamame rebus akan membuat anak-anak senang.

Baca Juga : “5 Ide Makanan Terbaik Untuk Bayi Umur 5 Bulan

8. Tomat
Tomat sarat dengan lycopene – zat yang melindungi dari banyak jenis kanker. Memasak tomat maka akan membuat tomat menjadi lebih sehat karena panas melepaskan lycopene. Petunjuk: Pasangkan makanan tomat dengan lemak baik, seperti minyak zaitun, membantu tubuh menyerap lebih banyak. Cara untuk mencampurkannya dalam makanan anak-anak Anda: Saus pizza dan pasta adalah pilihan yang jelas, atau tambahkan saus tomat ke bakso atau meatloaf jika Anda perlu menyamarkannya. Semangkuk cabai dan salsa untuk dicelupkan adalah pilihan yang baik.

9. Yogurt Rendah Lemak
Yogurt mengandung bakteri sehat yang dikenal untuk meningkatkan kekebalan tubuh dan membantu pencernaan, dan memiliki dua sampai tiga kali jumlah protein dan sedikit gula. Tambahkan sedikit madu (setelah umur 1) untuk rasa manis, sedikit sirup maple, atau coba peras sirup agave (pemanis dengan indeks glisemik lebih rendah, sehingga tidak membuat gula darah melonjak dan meningkatkan energi anak Anda. Agave banyak tersedia di toko bahan makanan.

10. Kubis
Kubis memiliki rasa yang ringan serta crunch dan anak-anak cenderung lebih menyukai kubis daripada salad hijau biasa. Dan sayuran seperti kubis, brokoli dan kangkung mengandung fitonutrien yang diketahui menurunkan risiko banyak jenis kanker, dan juga memperbaiki pencernaan. Kubis juga membantu membersihkan racun berbahaya dari tubuh dengan memicu pelepasan enzim yang bertugas untuk mengusirnya. Cara untuk mencampurkan dalam makanan anak Anda: Buat coleslaw dengan mayo rendah lemak; Cincang dan masukkan kedalam ke sup atau masakan mie.

11. Ikan salmon
Salmon mengandung lemak omega-3 yang menyehatkan jantung, yang juga dikenal baik untuk meningkatkan perkembangan otak, menangkis depresi dan memiliki kekuatan anti-inflamasi yang luar biasa. Pastikan memilih jenis terbaik, yang lebih rendah merkuri dan lebih tinggi di omega-3. Cara terbaik untuk membuat anak Anda memakannya: Sajikan salmon dengan bahan-bahan yang sudah dia sukai. Potong salmon menjadi fillet dan campurkan dengan jus jeruk atau dimakan dengan saus teriyaki. Atau sajikan sebagai kue salmon, burger atau salad (cincang dan dicampur dengan mayo rendah lemak).

12. Bubuk cokelat
Anda mungkin memikirkan minuman bertabur marshmallow, tapi bubuk coklat benar-benar memiliki kandungan dengan konsentrasi flavonoid tertinggi, senyawa yang dikenal memperbaiki tekanan darah dan kesehatan jantung dan mulut. Bubuk coklat juga dapat melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar matahari. Gunakan setidaknya 70 persen biji kakao murni dan periksa apakah tidak diproses dengan alkali karena dapat menghilangkan sebagian besar flavonoid. Cara untuk menyajikannya (di luar cokelat panas): Taburkan ke dalam pancake, wafel atau roti panggang, dan lelehkan stroberi coklat tua dan campurkan di dalamnya.

13. Kacang kedelai hitam
“Kacang adalah sumber protein yang hebat, begitu pula serat dan kalsium – dua hal yang cenderung tidak dimiliki anak-anak. Semakin gelap warnanya, semakin baik mereka,” kata Beller. “Mereka juga membantu mencegah penyakit jantung dan kolesterol tinggi, yang bukan hanya masalah pada orang dewasa”. Cara untuk mencampurkan dalam makanan anak-anak Anda: Buat nachos atau quesadillas dengan kacang kedelai hitam, keju dan salsa; Coba burger vegan kacang kedelai hitam.

14. Daun Kemangi
Daun kemangi ini banyak mengandung antioksidan-vitamin A, C dan K-juga zat besi, potassium dan kalsium dan bisa membantu memperbaiki pencernaan. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa kandungan dalam daun kemangi dapat mengurangi sakit kepala, catat Beller. Cara untuk mencampukannya dalam makanan anak Anda: Buatlah pesto dan aduk dengan campuran dada ayam atau aduk dengan pasta yang sudah dimasak. Jika anak Anda tidak menyukai sesuatu yang berwarna hijau dalam makanannya, maka Anda dapat sembunyikan dalam saus, sup, dan master penyamaran makanan yang sangat populer adalah bakso.

15. Kayu manis
Penelitian menunjukkan bahwa kayu manis dapat membantu mengatur gula darah, yang mungkin juga dapat meminimalkan gangguan energi pagi hari yang terlalu umum. Cara untuk memasukkan dalam makanan anak-anak Anda: Taburkan pada oatmeal, pancake, sereal dingin dan yogurt, dan tambahkan beberapa hiasan ekstra kayu manis ke muffin atau resep roti cepat yang memerlukannya. “Anak-anak saya juga menyukainya jika dicampurkan dengan popcorn” atau kombinasikan dengan shaker dengan coklat.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here